詳情
主料
雞腿 2個（或雞胸肉 2塊）
配料
生姜 3片，蔥 1根，料酒 1勺
調味
茶油 2勺，花椒適量，辣椒粉 1勺，生抽 2勺，香醋 1勺，糖 半勺，蒜末 2瓣，熟芝麻 1勺
做法
1. 煮雞撕條
雞腿冷水下鍋，加姜、蔥、料酒
大火煮開轉中火煮15分鐘
撈出泡冷水，涼后撕成條
2. 調麻辣汁
碗里放辣椒粉、蒜末、熟芝麻、花椒
茶油燒熱，直接澆上去
加生抽、香醋、糖攪勻
3. 拌勻開吃
醬汁澆在雞肉上
抓拌均勻即可
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