詳情
食材
金針菇 300克
山茶油 3勺
大蒜 5瓣
小米辣 1個（可選）
生抽 2勺
蠔油 1勺
蔥花 少許
步驟
準備：金針菇切去根部，洗凈撕開鋪在盤中。大蒜、小米辣切末。
調汁：碗中加蒜末、小米辣、生抽、蠔油，淋入燒熱的山茶油激出香味，拌勻。
蒸制：將調好的蒜蓉醬均勻淋在金針菇上，放入蒸鍋，水開后蒸8分鐘。
出鍋：撒上蔥花，淋上少許熱茶油即可。
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